ኩርኩሚን በተፈጥሮ የተገኘ የኬሚካል ውህድ ሲሆን በቅመማ ቅመም ውስጥ ይገኛል።ሁለቱ ቃላቶች አንዳንዴ በተለዋዋጭነት ይገለገላሉ ነገርግን በሁለቱ መካከል ያለው ቴክኒካል ልዩነት ቱርሜሪክ ምግቦችን ለማጣፈጥ ቢጫማ ዱቄት ሲሆን ኩርኩሚን ደግሞ በቱርሜሪክ ውስጥ የሚገኝ ኬሚካል ነው።