ዜና

በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ የሚገኙት የሻይ ፖሊፊኖሎች በሻይ ውስጥ ብዙ ይዘት ያላቸው የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፣ እና ለሻይ የጤና ጉዳቱን ለማድረስ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው።በጣም የተለመደው ተወካይ ካቴኪን (phenols) ነው, ብዙ ተጽእኖዎች አሉት, ለምሳሌ ፀረ-ኦክሳይድ (ኦክሲጅን ነፃ ራዲካልስ ማስወገድ), ፀረ-ብግነት, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመቀነስ ሁኔታን ይቀንሳል, የደም ቅባቶችን ይቀንሳል, የሰውነት ስብ መፈጠርን ይቀንሳል, ፀረ-ባክቴሪያ, መለወጥ. የአንጀት ዕፅዋት ስነ-ምህዳር እና ወዘተ.ጥናቱ እንደሚያሳየው አንድ ኩባያ ሻይ ለግማሽ ሰዓት ከጠጡ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የፀረ-ባክቴሪያ አቅም (ኦክሲጅን ነፃ radicalsን የመከላከል አቅም) በ 41% ~ 48% ይጨምራል እና ለአንድ ሰአት ተኩል በከፍተኛ ደረጃ ሊቆይ ይችላል.በተጨማሪም የሻይ ፖሊፊኖልዶች የምግብ ተጨማሪዎች ሲሆኑ ብዙውን ጊዜ ለምግብ መጨመር ያገለግላሉ.

EGCG በሻይ ውስጥ በጣም የተትረፈረፈ ካቴኪን ነው እና ብዙ በሽታዎችን ለማከም የሕክምና መተግበሪያዎች ሊኖረው የሚችል ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው።በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ይገኛል, ግን ጥቁር ሻይ አይደለም.ጥቁር ሻይ በሚመረትበት ጊዜ ካቴኪኖች ወደ ቴአፍላቪን እና ትሮሮቢጂንስ ይለወጣሉ።ከፍተኛ ሙቀት ባለው አካባቢ, ኤፒሜሪዜሽን ለውጥ ብዙ ጊዜ ሊከሰት ይችላል, ለአጭር ጊዜ ተጋላጭነት የጠፋው መጠን እዚህ ግባ የማይባል ነው.እንዲያውም ከፈላ ውሃ በላይ የሙቀት መጠን ለመፍጠር ልዩ ሁኔታዎች ጥቅም ላይ ሲውሉ እንኳ የጠፋው መጠን በትንሹ ይጨምራል።በተጨማሪም፣ እንደ አንዳንድ ኬሞቴራፒቲክ ፀረ-ነቀርሳ መድሐኒቶች ተመሳሳይ የሆነ ጠንካራ ቶፖኢሶሜሬሴ ኢንሂቢዮትር ሆኖ ተገኝቷል።ይህ ንብረት ለተስተዋሉ ፀረ-ካርሲኖጂካዊ ውጤቶች ተጠያቂ ሊሆን ይችላል ።ይሁን እንጂ ካርሲኖጂካዊ አቅምም አለ.በእርግዝና ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው የ polyphenolic ውህዶች አራስ ሉኪሚያ የመያዝ እድልን ይጨምራል ተብሎ ይገመታል።የባዮፍላቮኖይድ ተጨማሪዎች እርጉዝ ሴቶችን መጠቀም የለባቸውም.EGCG በካንሰር የመያዝ እድልን በመቀነስ እና ፎል-ኪሳራ በመጨመር ላይ ተሳትፏል።በሰዎች ጉዳይ ላይ እንደዚህ ያሉ እድሎችን ለመመርመር ተጨማሪ ጥናቶች በመካሄድ ላይ ናቸው.አንዳንዶች የኮሌስትሮል መጠንን እንደሚያሻሽሉ ይታመናል.ይሁን እንጂ ጥናቶች እንዲህ ዓይነት ግንኙነት አላገኙም.አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያሳዩት ሻይ በብዛት መጠጣት ለአእምሮ ማጣት እና ለአንዳንድ የካንሰር በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳል።